Découvrez une cuisine saine, respectueuse des saisons et inspirée de la nature grâce à nos ateliers culinaires. Que vous soyez curieux de l’alimentation vivante, en quête d’inspiration pour cuisiner les produits de saison, ou passionné par la cuisine sauvage, chaque atelier vous invite à explorer des saveurs nouvelles et à renouer avec une alimentation authentique et gourmande.
🌱 Cuisine Vivante : Une Alimentation Saine et Revitalisante
L’alimentation vivante et crue – aussi appelée alimentation haute vitalité – repose sur des ingrédients bruts, végétaux et biologiques, riches en nutriments et faciles à assimiler par le corps.
Cet atelier vous initiera à une cuisine composée de :
✔ Fruits et légumes frais locaux et de saison,
✔ Graines germées et jeunes pousses, véritables concentrés de vitalité,
✔ Jus fraîchement extraits, smoothies et jus d’herbes,
✔ Oléagineux pré-germés et algues riches en minéraux.
Une cuisine vivante pour faire le plein d’énergie tout en respectant l’équilibre naturel des aliments.
🍂 Cuisine de Saison : Sublimez les Produits du Moment
Panais, topinambour, chou-rave, potimarron… Les légumes oubliés et les produits de saison regorgent de saveurs et de bienfaits. Mais comment les cuisiner au quotidien ?
Aux côtés de notre chef passionné, vous apprendrez à :
✔ Connaître et cuisiner les légumes du moment,
✔ Découvrir des recettes simples, gourmandes et équilibrées,
✔ Valoriser des produits locaux issus de l’agriculture biologique.
Un atelier inspirant pour cuisiner au rythme des saisons et redécouvrir le plaisir des aliments frais et variés.
🌿 Cuisine Sauvage : Cueillir, Cuisiner, Déguster
Partez en balade autour de La Ferme des Capucines et explorez l’univers fascinant des plantes sauvages comestibles. À l’issue de cette immersion dans la nature, vous reviendrez en cuisine pour transformer vos trouvailles en un repas savoureux.
Lors de cet atelier, vous apprendrez à :
✔ Identifier et récolter les plantes comestibles locales,
✔ Comprendre leurs bienfaits et leurs usages culinaires,
✔ Les cuisiner en plats simples et créatifs.
Une expérience sensorielle et insolite pour renouer avec la gastronomie sauvage et redécouvrir les richesses de la nature.
📍 Réservez dès maintenant votre atelier de cuisine à La Ferme des Capucines et laissez-vous surprendre par les trésors naturels qui nous entourent ! 🍃👨🍳